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記録的猛暑に見舞われている日本の夏。かき氷やスイカがたまらなく美味い季節ではありますが、夏の主食といえば「ひやむぎ」や「そうめん」ですよね。そしてそれらに必要となるのは「めんつゆ」なわけですが、今までの概念を変えるレベルの美味さと話題の「涼味唐船峡」を使って「揖保乃糸」をいただくことにしました。
「いろはに千鳥」で大絶賛！「唐船峡めんつゆ」とは
先日テレビ番組「いろはに千鳥」で大悟さんはじめ出演者全員が「ウマすぎる！」と大絶賛だっためんつゆ、涼味唐船峡めんつゆ。番組スタッフから、とろサーモン村田さんの結婚祝いに贈られるほどの「世界一美味いめんつゆ」は、はたしてどんな味がするのでしょうか……。
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一部のスーパーなどでも取り扱いはあるようなのですが、お近くに取扱店がない場合は「ヨドバシカメラ」などの通販サイトでも購入可能です。流しそうめん発祥の地といわれる「唐船峡」の名が入っためんつゆ、これは使うのが楽しみすぎる……。
「揖保乃糸」ひやむぎでいただきます！
美味しい「そうめん」をいただこうかと思ったのですが、筆者は基本太い麺が好きなので「ひやむぎ」を選びました。
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湯で時間は5分～8分。固めが好きな筆者は、迷わず5分で……。
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その間に「唐船峡」のめんつゆを準備します。「合成保存料・合成着色料は一切使用していません。」と商品名と同じくらいの大きさで書いてあります。
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出汁は「かつお節」「さば節」「こんぶ」「しいたけ」の合わせ出汁ですね……これは間違いないやつ。
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フタは栓抜きが必要な昔ながらのモノ。線を抜いた後はプラスチックのキャップを被せるタイプです。
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ストレートのめんつゆなので、ただ器に注ぐだけでOKです。既にお出汁のいい香りが……！
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これヤバい……ひやむぎを最強に引き上げやがる！
茹で上がったひやむぎを「唐船峡めんつゆ」でツルンっといただきます！
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あー、これ間違いなく優勝！味の濃さから甘み、出汁の旨味まで全てが詰まっためんつゆ。かつお節が強めで、昆布がサポート。甘みもあり、あまりしょっぱくないのは「自信」の表れかと……。
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今までそこそこ高い「めんつゆ」を使ったことはありますが、この「涼味唐船峡めんつゆ」にはとてつもない高級感を感じることができます。500mlの実勢価格が550円程度のめんつゆとしては、おそらく世界最強クラスでしょう！本当に旨味が口の中にずっと残っています……スゴい！
千鳥の大悟さんが「芳醇なウイスキー」「わしゃロックでイケる」と絶賛だった涼味唐船峡めんつゆ。確かにこれは「めんつゆ界」に革命を起こしてもいいレベルの商品。暑い夏にキンキンに冷えたそうめんやひやむぎ、そして唐船峡のめんつゆ……暑いのも悪くないですね。
涼味唐船峡めんつゆ500ml ヨドバシ.com購入価格 543円(税込、送料込)
そうめんやひやむぎを、異次元の食感にするライフハックはこちら！本当に食感がガラッと変わるらしいです。今回試してみればよかったかな……。
