既に過ぎてしまいましたが1月23日がアーモンドの日だったので、急にアーモンドを食べたくなりました。アーモンドチョコレートを食べるのももちろんアリなのですが、せっかくだからひと手間かけて大人気で完売中の「ほぼ日「カレーの恩返し薫製アーモンドMIXポップコーン」を作ってみようと思います。
1月23日は「アーモンドの日」
今日は #アーモンドの日
アーモンドを使ったGlicoの商品をいくつか集めましたよ(´ω`)ノ
あなたのお気に入り商品はどれですか？？#アーモンドクラッシュポッキー#アーモンドグリコ#アーモンドピーク#アーモンド効果 pic.twitter.com/ePyx0ZwEV8
— Glico PR Japan (@GlicoPRJP) January 22, 2020
なぜ1月23日が「アーモンドの日」なのかということですが、日本人女性のアーモンド摂取目安が「1日23粒」だからだそうです。やっぱりチョコレートやキャラメルとアーモンドの組み合わせは抜群ですよね。筆者はアーモンドクラッシュポッキーがお気に入りです！
しかし、今回はお酒(日本酒)に合うアーモンドを使ったおつまみが作りたかったのでほぼ日の「カレーの恩返し薫製アーモンドMIXポップコーン」を再現することにしました。
ほぼ日「カレーの恩返し薫製アーモンドMIXポップコーン」とは？
そもそも「ほぼ日？」「カレーの恩返し？」という方もいらっしゃるかと思います。「ほぼ日」とはコピーライター糸井重里さん個人のwebサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」のことで、オリジナル手帳をはじめ様々な商品を展開されています。その中の人気商品の一つがカレースパイスの「カレーの恩返し」で、それを使ったポップコーンが大人気なのです。
夢眠ねむさん（@yumeminemu）が、新刊『ゆめみやげ』の中で「カレーの恩返しポップコーン」を紹介してくださっていました。https://t.co/ibFItAu2CE と、いうわけで、みんなで大喜び。ねむきゅんさん、ありがとうございましたー！（カレーチーム・田中） pic.twitter.com/TmDkSPwzWr
— ほぼ日刊イトイ新聞 (@1101complus) September 15, 2017
夢眠ねむさんの著書で紹介されたことからも人気に火が付き、昨年秋に在庫切れしてからは手に入らない状態になっており再販が待ち望まれています。(2020年1月23日現在在庫切れ)
参考：https://www.1101.com/store/currypop/index.html
完売中のポップコーンを作ってみた
ポップコーンが完売で手に入らなければ作ってしまおうということで、材料を手配しました。カレーの恩返しスパイスは「ほぼ日」ホームページや「Amazon」でも現在購入可能です。
「カレーの恩返し」は通常のカレースパイスでも代用可能ですが、味の再現のために今回は「カレーの恩返し」を使うことにしました。ちなみに使用されているスパイスは写真の通りです。
今回使用した材料はこちら！
材料(1人前)
ポップコーンの種 30g 食塩 小1
うま味調味料 小0.5 アーモンド 30g
カレーの恩返し(もしくはお好みのスパイス) 4g
スモークチップ 10g(アーモンド薫製用)
薫製アーモンドとうたっているので、アーモンドを薫製してみます。まず使わなくなった鍋(空焚きするのでテフロン厳禁)にアルミホイルで器を作り、そこにスモークチップをセット。上からアルミ製の「ふるい」を逆さにセットします。
アーモンドを乗せたら火をつけ、中火～弱火で2～3分ほどでチップから煙が出てくるので弱火にして蓋をし10分ほど燻します。
この時に絶対に火元から離れないでください！目を離すと本当に危険なので、面倒でしたら別途薫製されたアーモンドをご用意いただくことを強くお勧めします。
次にポップコーンの種をプライパンに敷いたら、食用油が全体にいきわたるように上からかけます。今回はオリーブオイルを使用しました。同じタイミングで食塩とうま味調味料を投入、塩はお好みで多めに入れてください。
蓋をして弱火で待ってからしばらくするとポップコーンがポンポンと音を立てて跳ねますので、中火にして音がなくなるまでフライパンを前後左右に揺すります。火から放し過ぎると「ポップコーンの不発弾」がたくさん出来てしまうので注意。
ポップコーンが出来上がったら熱いうちに薫製アーモンドを入れて、カレーの恩返し(スパイス)を混ぜていきます。フライパンを煽りながら少しずつかけていくようにすると全体にいきわたります。
よく混ざったら完成！スパイスの香ばしさが漂ってきます！
いざ実食！
さっそく出来上がったポップコーンを食べてみましょう！アーモンドは薫製にしても見た目にはあまり変化がないようです。
まずはアーモンドからパクリ。薫製にして香ばしさが増したアーモンドにカレーの恩返しが絡んでて激ウマです！
続いてアーモンドとポップコーンを一緒に・・・旨い！旨すぎるだろこれ！ちょうどいい感じの塩味にカレーの恩返しのスパイスが口いっぱいに広がって、アーモンドの香ばしさとポップコーンの旨味が襲ってきた！やめようと思っても手が勝手に口に運んできてしまう！これはヤバすぎる！
そして日本酒と一緒に食べてみると・・・なんだこれ！もう旨いとかいうレベルじゃない！エンドレスで日本酒とポップコーンを呑んでは食べ呑んでは食べて、あっという間に完食してしまった・・・これは本当に人をダメにするレベルのポップコーン。ほぼ日はとんでもないスパイスを生み出してしまったようです。
守って欲しい注意事項
火の取り扱いに注意！
アーモンドの薫製やポップコーンを作る際に火を取り扱います。小さなお子さんだけでは絶対に作らせないようにしてください。繰り返しになりますが、心配でしたら薫製されているアーモンドや市販のポップコーンを使ってください。
食べすぎ注意！
本当に止まらなくなります。作ったら作っただけ食べてしまう恐れがありますので、少量づつ作りましょう。お酒が進み過ぎるので注意！
長らく在庫切れで再販のめどが立っていない「カレーの恩返し薫製アーモンドMIXポップコーン」ですが、カレーの恩返しスパイスを使って再現してみました。酒のあてやお子さんのおやつに最適ですよ！
アーモンドと聞いてこちらのチーズアーモンドを思い出したのですが、なかなかお高くて手が出ないので誰かお土産に持ってきてくれないかな・・・と思いつつ日本酒片手にポップコーンを食べています。
画像掲載元：SS.ナオキ
