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皆様は煮卵は好きでしょうか。煮卵って美味しいので、置いてあるとついつい食べ過ぎてしまう人も少なくないと思います。そんな煮卵ですが、自宅でも簡単に作れるので家に作り置きしている人もいるんじゃないでしょうか。今回は、自宅で簡単にできるヤンニョムチキンならぬ、「ヤンニョム煮卵」を作って食べてみようと思います。
ヤンニョム煮卵
プシュッ、ゴクゴク、プハーのお供に
【さっぱりヤンニョム煮卵】お好みの方さに茹でた卵を
味ぽん、みりん、コチュジャン、おろしにんにくと一緒に漬け込んだ
さっぱりと召し上がれる甘辛煮卵レシピ🥚🥢作り置きやおつまみにもおすすめです😉🍻
— 【公式】ミツカン (@mizkan_official) February 22, 2022
ミツカンの公式アカウントから、ヤンニョムチキンならぬ「ヤンニョム煮卵」のレシピが公開されています。ヤンニョムチキンのようにピリリとしたスパイシーな煮卵、とっても美味しそうですね。
ヤンニョム煮卵を作ってみた
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作るのは簡単そうなので、早速ヤンニョム煮卵を作ってみましょう。
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ミツカン味ぽん 大さじ４
みりん 大さじ２
コチュジャン 大さじ１／２
おろしにんにく 約１．５ｇ
煮卵の漬けダレを用意します。味ぽんとコチュジャンが味の決め手になってきそうですね。
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ちなみにコチュジャンは、この商品が個人的にオススメです。コチュジャンって結構マイルドに作られているものが多いと思いますが、この商品はしっかりとした辛さを感じられるので辛党な方はぜひ使ってみてください。
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後は真空パックにゆで卵を入れて一晩漬け込みましょう。
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一晩経つと、卵にも色が移って美味しそうな感じになりました。
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お皿に盛り付けました。茶色く色づいていて美味しそうです。見た目は普通の煮卵と大きな差は感じません。
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気になる味の方ですが、コチュジャンのピリッとした辛さがアクセントになっていてとても美味しいです。今回は少し辛めのコチュジャンを使用しましたが、卵と合わさることでかなりマイルドな辛さになっています。ご飯のオカズとしても良いですが、お酒のおつまみとしても最高の逸品です。
皆様も冷蔵庫に卵があれば、ヤンニョム煮卵を作ってみてはいかがでしょうか。
煮卵といえば、超半熟煮卵を白米にのせてタレをかけると失神するほどウマいというので作って食べてみました。
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