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寒くなったこの季節、飲むと体が温まるホットミルク。一度でも牛乳を温めたことがある方ならご存じだとは思いますが、冷たい牛乳を温めると表面に膜みたいなものが出来てしまって邪魔ですよね。そんな牛乳の膜を簡単な方法で出ないようにするライフハックを、あの「JA全農」さんが教えてくださっているので、実際に試してみることにしました！
牛乳を温めた時に出る「膜」が出にくくする方法
答えは実に簡単でした！
砂糖を混ぜてからレンチンする
マジすか！？本当にそれだけであの膜が出来なくなるんですか！？簡単に出来そうなのでさっそく試してみます！
牛乳を温めようとしているあなたへ
お砂糖を入れて混ぜ混ぜしてからレンチンすると膜ができにくいです。
これまで人生ｳﾝ十年にわたる膜との格闘の歴史はなんだったのかと呆然としている私より pic.twitter.com/CxCMVgADzE
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) December 16, 2020
砂糖を入れてレンチンしてみると・・・
一般的な成分無調整牛乳と、溶けやすさを重視して三温糖を準備しました。
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まずは膜が張るかどうかを確かめるため、そのまま牛乳をレンチンしてみます。レンジでホットミルクを作る際、一気に沸騰して中身があふれる場合がありますので、必ずレンジの中を見ながら温めてください。
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沸騰して取り出したところ、無事に膜が出来ておりました。
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次に150mlの牛乳に砂糖(三温糖)1gを入れてから同じようにレンチンしてみると・・・
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なんということでしょう！驚くほど膜が出ておりません！ちなみに砂糖の量を調整して試してみようと思ってたのですが、たった1gで結果が出てしまったので、これで検証完了！ちなみに牛乳150mlに1gの砂糖を入れたホットミルク、ほんのり甘くてめちゃくちゃ美味しかったので、膜とか関係なくかなりおススメ！
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「ホットミルク」の膜が好きだという人も・・・
実は・・・ここまで試しておいて言うのもアレですが、筆者は牛乳の膜が好きなんですよ！ホットミルク飲むときに口の上に張り付く感じとか、湯葉みたいな感じとか含めてホットミルクの一部として楽しんでいました。そして世の中には「膜派」の方がいらっしゃることもお伝えせねばなりません！
膜をはがしてぺらぺらするの好きです(笑)
— なおまま@2歳息子👶 (@naomilk_latte) December 17, 2020
レンチンの際はゆっくり温めたほうが膜が出やすいような気がします。モーニングルーティン、なんかすごくお気持ちがわかります！
記憶にある限り…
多分40年くらい…
毎朝、マグカップ2分40秒レンチンがモーニングルーティンです
ミルクに膜がはるくらいが丁度です。— いーしゃん (@namarmu) December 16, 2020
というわけで・・・あっけなくライフハックは成功したのですが、膜好きな筆者にとっては使うことがないライフハックでした。ただ、世の中の「ホットミルクの膜」に長年悩まされていた皆さまには、またとない朗報だったのではないでしょうか。それにしてもこの時期のホットミルクって本当に美味しいですよね！今になって、こしあんパンを買ってきておけばよかったと激しく後悔しています。
今年は牛乳が余り気味で酪農家の方も大変だったと聞きます。もしお時間がある方がいらっしゃいましたら、牛乳の大量消費に最適な「蘇(そ)」を作ってみてはいかがでしょうか。なかなか美味でした。
source：JA全農
画像掲載元：SS.ナオキ
