暑い、とにかく暑いので家に帰ってビール!なんて方も多いと思うのですが、いつも同じ「おつまみ」だと飽きてしまいますよね。たまには変わった「おつまみ」を食べたいというそこのあなた!何も考えずに作れる「おつまみ」を作っちゃいましょう。用意するのは「太ちくわ」と「青のり」それから……。
「ちくわ」に入れるのは「キムチ」だ!
ちくわにきゅうりを入れるのは定番中の定番おつまみ。しかし、きゅうりをちくわに入るサイズに切る必要があるのが面倒……じゃあ、キムチならいいじゃん!切らなくてもいいし。
【簡単キムちくわ】材料1人前
太ちくわ 2~3本
キムチ 適量
青のり(青さ粉) 少々
ちくわは、圧倒的に太い方が美味しいです。キムチはお好みのものを選んでください。個人的には酸味が少ないもののほうが、ちくわには合うような気がします。
青のり、もしくは青さ粉があると一気に美味しさアップ!なければ「海苔」でもOKですよ。
キムチを適量取って……(つまみ食いOK)
ちくわにぶち込め!かまわずぶち込め!白菜の白い部分は入りにくいので、青い葉の部分をしっかりと奥まで入れることを推奨。
あとは包丁で適当に切るだけ。大きさとかバラバラで構わないので、ためらわずに一刀両断しましょう。ゆっくり切っていると、中のキムチがドバッとはみ出してきてしまいますので。
調味料は必要なし!「キムチ&ちくわ」で十分ウマい
調理時間たったの2分で完成です!見栄えは……まあアレですけど、味は絶対に美味しいはず。
忘れてた……青のり(青さ粉)を適量かけて、余ったキムチも添えておきましょう。
ちくわの旨味とキムチの辛味がピッタリハマりました!最後にほんのり「青さ粉」で磯の香りが漂います。噛んだ時、ちくわとキムチの食感が大きく違うのもポイント。あー、なんでもいいから酒呑みてぇ!
今回はお酒を用意するのを完全に忘れてしまいましたが、これはビールだけでなくチューハイや日本酒にも合うはず……マッコリもいいな。どんな酒にも合いそうな「簡単キムちくわ」を作ってみてください。本当にあっという間に出来ちゃいますよ!
キムチが余ったら、サラダにして食べるのもアリ。疲れた時に身体が欲するんですよね……美味いキムチを喰いてぇ!