日本でも様々な異色な文化がありますが、外国人にもわりと嫌われてしまう食文化としては「踊り食い」なるものがあります。生きたままイカや魚を食べるというものですが、最高に鮮度が高く美味しいわけですが、ある意味こちらの鮮度もなかなか高いです。中国浙江省で、小学校のトイレから集められた男子の尿を使った卵です。
調理した卵を売る多くの商人たちが街に現れるのだという。
こちらは浙江省東陽市の文化遺産に2008年に登録された、「童子蛋」は、健康食として人気なのだとか。
まずは、小学校に露天商がバケツを持って現れる。
そこに、小学生の男子が小便をしていく。
さすが、中国らしく、廊下に設置されたバケツの前でためらいもなく、男児は小便している。ここに小便できるのは、風邪などの病気でない、健康な子供だけだという。特に、「童子蛋」には10歳未満の男児の尿が最も良いとされているんだとか。
その後、このバケツは回収され、ゆでた卵にヒビを入れてからじっくり１日かけて煮込むと完成だ。
この「童子蛋」は、健康を促進して体を活性化するとして数百年続く伝統食で、「熱射病にいい」「関節痛が消える」という効能を語る人もいるらしい。
中国国内でも賛否あり、熱狂的に食べる人がいる傍ら、避けている人もいるのだという。
参照元
（秒刊ライター：たまちゃん）