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あなたは天むすといえばどんな物を想像するでしょうか。多くの人はエビの天ぷらが具になったおにぎりを想像する人がほとんどだと思います。しかし、言葉だけを聞くとおにぎりを丸ごと天ぷらにした物を「天むす」と言ってもおかしくはないでしょう。今回はそんなおにぎりの天ぷら「天むす」を作ってみようと思います。
天むすを作ってみた
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今回はおにぎりの比較的定番の味「梅」「シーチキン」を天むすにしていこうと思います。
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どうせ作るなら美味しく仕上げたいので、揚げ物に自身ありの大衆酒場に協力していただくことにしました。
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待つこと数分、おにぎりを丸ごとカラッと揚げていただきました。味付けはシンプルに塩のみを振りかけています。
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切ってみると、見た目は中々美味しそうです。天むすを知らない人に出したら、これが本来の天むすだと勘違いしても良いクオリティです。
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まずは梅からいただきます。衣がサクサクでとても美味しいです。梅のさっぱりとした味が良い感じにアクセントになって、パクパクと食べられます。
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続いて、シーチキンをいただきましょう。こちらも安定した美味しさです。恐らく、どの味で挑戦しても無難に美味しくなる気がします。唯一の欠点は、天ぷらにしたことで重さを異常に感じます。一個でも満腹感があるので、作りすぎないように注意しましょう。
天むす？を作ってみた
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おにぎりが美味しいならと、少し捻って納豆巻きも「天むす？」にしてみましょう。
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見慣れない形に仕上がりましたが、見た目はまずまずでしょう。
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こうやってカラッと仕上げるのは素人だとちょっと難しいんですよね。
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断面はこんな感じです。納豆巻きが天ぷらになるのも良い感じですね。こちらも味付けは塩を振っただけです。
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これもウマイ！納豆を揚げることは割と定番なので、まず間違いない味でしょう。皆さんもおにぎりや、巻物を食べるときには、気分を変えてちょっと違う天むすにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
おにぎりといえば、ティラミスおにぎりというスイーツも話題になりました。
取材協力：「大衆酒場 「くん （カックン）」店舗情報
神奈川県相模原市緑区橋本6-19-1 ル-ト橋本ビル 1F
営業時間：17:00〜27:00
定休日：なし
席数：47席
HP：https://www.instagram.com/taisyusakaba_kakkun
