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１０月に入って段々と寒さを感じる時期になってきました。こんな時に食べたくなるものといえば「おでん」ではないでしょうか。自分で作るとなれば少し面倒ですが、今はコンビニでも手軽に買うことができます。そんなおでんですが、「あんかけ」にアレンジしたら美味しいんじゃないかと思いついたので試してみました。
コンビニおでん
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最近は感染対策もあって、コンビニではこのようなパック状のおでんが主流になりつつあります。以前のようにアツアツのおでんが恋しいです。
コンビニおでんをあんかけにアレンジ
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まずは普通におでんを温めていきます。
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ある程度温まってきたら、片栗粉を入れて汁にとろみをつけましょう。今は水溶きいらずの片栗粉なんて便利商品も販売されています。
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片栗粉を入れてすぐ、おでん全体がとろりとしてきました。これは間違いなく美味しいでしょう。
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このあんかけおでんをホカホカのご飯にかけましょう。
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おでんの汁が光り輝いていてめちゃくちゃ美味しそうです。これはとんでもないものを生み出してしまったかもしれません。
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ご飯だけでは一概に良し悪しを決められないので、あんかけうどんにもアレンジしちゃいましょう。
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おでんあんかけアレンジが出来上がりました。どちらも甲乙つけ難い出来栄えです。
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まずはおでんあんかけうどんをいただきます。
出汁の効いたスープがうどんに絡み付いて、とても美味しいです。おでんの具もたっぷりなので食べ応えもあります。
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そして、おでんあんかけご飯ももちろん美味しいです。おでんの出汁と米の相性は抜群に良いです。お好みでご飯をおこげにアレンジしても美味しいことは間違いないでしょう。
皆さんもおでんを食べる時には、あんかけにして一味違ったおでんの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
おでんといえば、おでんの汁にアレを加えるだけで居酒屋直伝の激ウマドリンクにする方法も試してみましょう。
