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食欲の秋！というには少々遅くなってしまいましたが、あったかご飯が美味しい季節。白米至上主義の筆者は、ふりかけでも納豆でも塩辛でもごはんを山盛り食べられちゃうんですよね。しかし白米で気になるのはカロリーと糖質……今回買ってきた「こんにゃくご飯」は白米に混ぜて炊くタイプ。はたして白米大好き筆者は満足できるのでしょうか。
こんにゃくご飯、買ってみました！
まぜて炊くだけ、森杏堂という長野県のメーカーが作られている「こんにゃくご飯」をゲット！こんにゃくっていうと、少し生臭いイメージがあるんだけど、ご飯に混ぜても美味しくいただけるのかしら。
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炊き方は、お米1合にこんにゃくご飯60gを混ぜて炊くだけ。これだけでカロリーカットが30％出来ると説明書きには記載されています。
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研いだお米の上に「こんにゃくご飯」を乗せた状態ですが、この状態だと色と形の違いがハッキリとわかりますね。
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あとは2合分の水を入れて、10分以上待ちます。浸す時間は、30分以上あったほうがいいかもしれません。十分に水を吸わせたら、あとはいつもどおり炊くだけ。(筆者は土鍋を使っていますが、電子炊飯器でも問題ありません)
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え…？これがこんにゃくだと…！？
炊きあがった白米＋こんにゃくご飯、半透明なのがこんにゃく部分ですね。
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よーく混ぜると、本当にいつもの「白米」と変わらなくなります。香りもこんにゃくを微塵も感じさせない「ごはん」そのものです。
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こんにゃくの「ツヤ」で、なんかいつもよりも見た目が美味しそう……。
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これ……信じられないくらいうまい！モチモチ＆コシのある食感で、いつもの「ごはん」と遜色ないかも！？こんにゃくということで、少しは「臭み」があるのかと思ったらそれも全くなし！
納豆、TKG、魚の缶詰……どれと組み合わせてもいつものお米と同様でした。
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こちらは「森杏堂 こんにゃくご飯」で検索すると、楽天やAmazonなどで購入することが可能。本当に臭いが全く気にならない上に、お米が美味しく感じました。これは追加購入しておこうかな……。ごちそうさまでした！
ちなみにこちらの「こんにゃくご飯」は、通常の炊飯器や土鍋で炊くことを推奨します。レンチン炊飯器で作ったところ……やめておけとしか言いようがありません。
