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食べたくなるなるケンタッキー。フライドチキンといえば皆さん思い出すであろうケンタッキーフライドチキン(KFC)、中毒性があるというか無性に食べたくなりますよね。ケンタッキーフライドチキンといえば、以前からKFC好きを公言している有吉弘行さん。有吉さんが大好物だと以前からTVで公言していた「フライドチキン茶づけ」を実際に作って食べてみることにしました。
「ケンタッキーフライドチキン公式」の作り方で作ってみます！
ケンタッキー茶づけ、作り方は人によって違ってくるため「ケンタッキーフライドチキン公式」を参考にさせていただきくことにしました。昨年夏に「冷製茶づけ」ということで紹介されていたのですが、こちらを通常の温かいお茶づけにしてみます！
暑いですねー🌞💦今日は先日TVでも紹介されたちょっと涼しくなれる【オリジナルチキンの冷製茶漬け】をご紹介✨
1.ごはんにほぐしたオリジナルチキンを乗せる
2.白だしを水で薄め(2:8くらい)、その出汁をかける
3.ネギ、刻み海苔、白ゴマや大葉をお好みで乗せ、完成🍗🍚#おうちケンタ #アレンジレシピ pic.twitter.com/yGo4qTGNaI— ケンタッキーフライドチキン🍗 (@KFC_jp) August 22, 2020
「ケンタッキー」「スーパー惣菜」2種類のフライドチキンお茶づけを作ります！
「ケンタッキーフライドチキン茶づけ」が美味しいのは食べる前からわかるのですが、比較のために「スーパーの惣菜フライドチキン茶づけ」も同時に作って比較していきます。材料はこちら！
【フライドチキン茶づけ】材料1人前
・フライドチキン 好きなだけ
・ごはん 好きなだけ
・白だし お湯の1/10程度
・冷凍ネギ 適量
・刻み海苔 適量
・白ごま 適量
・わさび 適量
ほぼ目分量ですので、ごはんの量によって材料を調節してください。
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ケンタッキーフライドチキン、今回は「ドラム(脚)」を使います！ジューシーで持ちやすくて人気部位ですね。
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スーパーのフライドチキンは、骨なしのスティック状のモノを3本用意しました。
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白だしを10倍に薄めた「出汁」を沸騰させている間に・・・
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ごはんの上に骨を抜いたフライドチキンをセット。上に白ごまとネギを適量乗せます。
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そこに沸騰させた「白だし」をおもむろにドバっとかけます！ここで美味しく食べるためのコツをひとつ・・・フライドチキンは冷めていてもいいので、ごはんだけは必ず熱々のごはんを使うようにしてください。
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最後に刻み海苔をお好きなだけかけます！
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お好みでわさびを添えて、出来上がりです！
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「ケンタッキー」「スーパー惣菜」2種類のフライドチキンお茶づけ、実食します！
2種類のフライドチキンお茶づけ、最初に「スーパー惣菜フライドチキン」からいただきまーす！
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白だしが染みこんだフライドチキン、油っこさが抜けてさっぱりとした味わい。そのままフライドチキンを食べるよりも、食べやすくなっています。パサつきがちな胸肉ですが、これなら美味しくいただけますね。
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続いてメインの「ケンタッキーフライドチキンお茶づけ」をいただきます！
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あ、これは違う！明らかに「衣」効果！出汁に浸かったフライドチキンの衣、しっとりしているのですがこれだけでもウマいんです！チキンもプリプリジューシーで、わかっていても明らかに「その辺」のフライドチキンとは別物！
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チキンと一緒に食べなくても、明らかに違います。白だしのスープにケンタッキーフライドチキンの衣の味が流れ出していて、とてつもなく深い味わいに。先に食べたお茶づけも美味しいのですが、ちょっと次元が違います・・・これはあっという間に完食してしまいそう。
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「フライドチキンのお茶づけ」は、その辺のフライドチキンを使用しても美味しかったのですが、ケンタッキーフライドチキンを使うことで圧倒的な存在に。あの有吉さんが、わざわざテレビで何度も話すだけのことはありますね！最後まで美味しくいただけました、ごちそうさまでした！ありがとう、ケンタッキーフライドチキン！
つい先日、ケンタッキーフライドチキンの味を3年かけて再現した方がいるということで話題になったのですが・・・たった3年で門外不出の味を再現できるのなら、もはやカーネル・サンダースの生まれ変わりかもしれません。
source：ケンタッキーフライドチキン
画像掲載元：SS.ナオキ
