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冬場のこの時期になると「リンゴ」を買ったりいただいたりすることが多くなると思うのですが、箱でいただくと毎日食べ続けても残ってしまいがちですよね。そんな「リンゴ」に熱したあるモノをかけると、めちゃくちゃ美味しくいただくことが出来ます！寒い夜にも美味しくいただける絶品スイーツ、さっそく作っていきます！
「絶品スイーツ」が簡単に出来るんです！
まずは材料から！準備するのは・・・
・リンゴ 1個
・無塩バター 10g
・バニラアイス 100ml
・シナモン(お好みで) 少々
シナモンはお好みで用意してください。もしバニラアイスがなければ、リンゴとバターだけでも作れます。
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これは・・・生地無しの「アップルパイ」！？
そうなんです！生地の無い「アップルパイ」を作るのです！元々アップルパイは生地を焼くのに手間と時間がかかるので、全部すっ飛ばしていきます！
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青森の「サンふじ」は甘みと酸味のバランスが抜群の最高に美味しいリンゴなのですが、いただいてから2週間経ってしまうとさすがに味が落ちてきます。切った時の状態からも古くなってしまったことがわかりますね。
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2cmくらいの厚さに切ってお皿に並べたら、600Wでレンチン3分・・・なのですが、シャキシャキ食感が好きだという方はレンチンしなくてもOKなのでレンチン不要！今回はしっとり食感の温スイーツを作りたかったので、ラップをかけてキッチリ熱します！たった3分レンチンするだけで、めちゃくちゃ甘い香りがキッチン中に広がりますよ！
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リンゴの次は溶かしバターを作ります。耐熱容器やスープカップ等にバターを入れて、1分間チンするだけ。
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溶かしたバターをリンゴに回しかけます。リンゴとバターの香りがたまりません！
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ここで完成でもいいのですが、真ん中にバニラアイスを盛り付けます。
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お好みでシナモンを振りかけたら・・・
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今度こそ「生地無しアップルパイ」が完成しました！これはいい香りで美味しそうです！
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「生地無しアップルパイ」を実食してみます！
香りは完全にアップルパイのそれですが、お味はどうでしょうか。まずはバニラアイスのかかっていないところを、いっただきま～す・・・絶妙にシャクシャク感が残っている上に、リンゴの甘みとバター＆シナモンの香りがダイレクトに感じられて美味です！
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バニラアイスを乗せてみると・・・うっは！これはヤバい！少し溶けたバニラアイスが熱々のリンゴに絡んで「シャク！とろっ！」の食感！噛みしめる度にリンゴの自然な甘みとバニラの風味が広がって最高のスイーツ！完全にアップルパイだ・・・生地はないけど。
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完全にアイスを溶かしてクリーム状にしてからひったひたにしても、美味しくいただけますよ！
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余りがちなリンゴを使って「生地無しアップルパイ」を作ってみましたが、生地がない時点で「パイ」じゃないだろうというツッコミは無しでお願いします・・・気づいていますので。それにしても簡単に出来てめちゃくちゃ美味しいので、興味を持たれた方は作ってみてくださいね！本当に止まらない美味しさですよ！
今回は青森産の「サンふじ」を使いましたが、リンゴと言えば圧倒的に青森県を思い浮かべる方が多いと思います。そんな青森県にりんごジュースしかない自動販売機があるらしいですよ！すげぇ・・・
画像掲載元：SS.ナオキ
